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私の大好きなスイーツ、変わったスイーツを紹介していきます。気に入ったらどんどんコメントお願いします
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イタリアンスイーツ 天使のベークドチーズケーキ「リコッタ アンジェリコ」♪イタリアンスイーツ 天使のベークドチーズケーキ「リコッタ アンジェリコ」♪

イタリアの厳選された素材と技にこだわった 手作りのドルチェ達です。他では味わえない イタリア帰りのシェフが 心を込めて作り上げたオリジナリティー溢れるスイーツを 厨房から皆様のテーブルへお届け致します。
イタリアンスイーツ
リコッタ アンジェリコ
リコッタチーズケーキ

天使を思わせる ベークドチーズケーキです。
軽く 繊細で それでいて ちゃーんと 深みのあるクリーミーな味わい

イタリア ガルバニ社製のクリーミーなリコッタチーズを使っています。軽くヘルシーなリコッタチーズの良さを 独自の調理法でクリーミーに仕上げました。 どっしり 発酵バターで練り上げたタルト生地に詰めて焼き上げています。 素材の持ち味のハーモニーを最大限に引き出すために チーズ部には 小麦粉やコーンスターチ ゼラチンなどは使用していません。背の低い分 21cmの大きさでお届け致します。


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[釜庄]懐かしの大ブーム!伝説のスイーツ「カヌレ」復活!新商品も入ったレトロスイーツ福袋[釜庄]懐かしの大ブーム!伝説のスイーツ「カヌレ」復活!新商品も入ったレトロスイーツ福袋
伝説のスイーツ・カヌレ復活記念♪魔法のプリン、生ロールも!レトロスイーツ福袋懐かしの大ブーム!…★フランスのレトロスイーツ★「カヌレ・ド・ボルドー」で・・
レトロスイーツ福袋♪
何年も前に大ブームを起こした、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」
魔法のレトロプリンや、生ロールケーキ」も!
こんなに入って・・o(^o^)o
送料無料!税込3129円
【フランスの伝統のスイーツ!カヌレとの再会】

「思い出すだけで食べたくなる!」
こんなコメントをたくさんいただいた、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」パリジェンヌにも大人気♪モンパルナス駅(パリ)構内では専門店がオープンしています。何年か前の大ブームの時に、すっかりとりこになった方もいらっしゃるかも!しかし、フランスの正統派のカヌレは、「銅」の型でじっくり時間をかけて焼き上げるので、型代も高く、手間と時間とお金がかかるために、日本では作っているケーキ屋さんが非常に少ないそうです。今回のカヌレを作るパティシエさんは、今、大注目のお店!週末には大行列で駐車場にも入れないほど!そのパティシエさんは、修行時代からカヌレが大好きで、ブームになる前も、そしてその後も、十年以上をカヌレを作り続けている、カヌレにこだわる大ベテラン!今回は、特別にお願いして、このセットのために作ってもらうことになりました!\(^o^)/1日にわずかしかできないので1セット2個入りとさせていただきました。
外は、堅くてカリッ!中は、「もっちり!」
伝説のスイーツ・カヌレ。その秘密は・・
カヌレの特徴は、なんといっても、外がし〜っかりと焼かれて、外側がカリッ!かわいい王冠型で、普通のケーキでは考えられないくらい固めに焼いてあります。その秘密は、ミツロウ(蜜蜂の持っている成分)やミツロウと同じ成分の特殊な油脂を使うこと。それにより、この独特の「カリッ」と堅い食感が生まれます。さらに、長時間焼くことで、まるでキャラメルソースを焦がして焼き上げたような香ばしさ!そして、この香ばしい〜 堅めの皮を噛むと中は、もちもち「もっちり!」の生地。ふわふわスポンジとは呼べない、このもっちり感は、食べたことのない独特の食感!!・・・これにはまります。(^_^;ちょっぴり香る洋酒も、フランスのカフェで優雅にお茶♪そんな気分になれそうです。今回は焼きたてを業務用急速冷凍して送りますので「オーブントースター」で再度焼いていただくと、外側の焼きたての風味が戻ってきます。大ブームの時、とりこになった方も!今回が初めての方も♪ フランスで大人気のスイーツで優雅なティータイムをお楽しみください♪o(^^)o「カヌレ」についてお尋ねしました!
(スイーツに詳しい当店のお客様アンケートなので、
一般的にはまだまだ知られていないスイーツに入るようです♪)【新商品!魔法のレトロプリン!】
このプリン、時間をかけて、なが〜くなが〜く
焼きました。
そうしたら・・・チーズになりかけちゃった!?半解凍状態で食べるとまるで、レアチーズプリン♪完全に溶けるとぷるっぷるの濃厚プリンに変身♪だから・・

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当店オススメ!2800円(送料込)スイーツセット「ロールケーキ」&「半熟チーズプリン」当店オススメ!2800円(送料込)スイーツセット「ロールケーキ」&「半熟チーズプリン」

ロールケーキと半熟プリンのお得な2,800円のセット。もちろん送料込みです。
ロールケーキと半熟チーズプリンはスイーツフォーラムのオススメの一品。
言うなれば2トップです。
<ロールケーキ> 生地の風味を大切にするために乳脂肪分49%のさっぱりした生クリームを使用。たっぷりのクリームを軸に生地がつぶれないよう優しく巻き上げました。舌触りと食感をご堪能ください。
ロールケーキはスタンダードなスイーツだから手の抜けないアイテム。素材の持ち味を活かして1本1本丁寧につくりました。友人・家族と召し上がっていただければ、美味しい幸せをご提供します。


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お取り寄せ厳選素材のスイーツ【バースデーケーキ】〜ティラミス〜お取り寄せ厳選素材のスイーツ【バースデーケーキ】〜ティラミス〜

□商品名   □サイズ  ・ティラミス
・直径18cm 高さ約4、5cm □原材料マスカルポーネ、生クリーム、砂糖、エスプレッソ珈琲、ゼラチン、卵、北海道小麦粉、バター、ココア □賞味期限    □配送方法解凍後2日
冷蔵庫にて十分に解凍後お召し上がり下さい。
ヤマト運輸の冷凍便です。
※当店にご来店頂けるお客様にも商品をお買い求めできます。お支払い方法にて、「直接会って取引」を選択して下さい。
□こだわり   □お客様の声・イタリア産のマスカルポーネチーズとエスプレッソ用にローストした珈琲豆から抽出したコーヒーを使用したコクのあるケーキです。専門店でしか味わえません。・コーヒーの味がとても良く、クリームもコクがあって非常に美味しかったです。また機会がありましたら是非注文させて頂きたいです。


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さつま芋とっとプリン・食感はまるでスイートポテトのよう!ヘルシースイーツさつま芋とっとプリン・食感はまるでスイートポテトのよう!ヘルシースイーツ

金時芋を丸ごとムダなく使い、
素材の美味しさをぎゅっと閉じこめました。 金時芋の甘みを充分に引き出した体にやさしいスイーツ!人気の比内地鶏卵とそのまま食べても美味しい金時芋を使用した贅沢なプリンです。比内地鶏の卵と白神産地牛乳、乳脂肪分35%の生クリームを使用しているので、食感はまるでスイートポテトのようです。生の芋からペーストにしている為とても手間のかかるぷりんです。すべて手作り。上部は生クリームと芋の皮を炒った物をトッピング、芋のつぶつぶ感が女性にもたいへん好まれるヘルシープリンです。商品についてはこちらをご覧ください。

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ふんわり苺のムースと甘酸っぱいジュレの爽やかスイーツ[キャトル・フレーズ]ふんわり苺のムースと甘酸っぱいジュレの爽やかスイーツ[キャトル・フレーズ]
○キャトル・フレーズ
女性に大人気の苺のケーキ。甘みと酸味のかけ合わせが、口当たりのよい味わいに深みをプラス!ふんわりとしたムースにサクサクのチョコフレークの食感が美味しさのポイントです。

1. ふんわり軽い苺のムース。
2. 中には、リュバーブと苺の甘酸っぱいジュレ。
3. アクセントにザクザクした食感のチョコフレーク。シェフのこだわり
女性に大人気の苺のケーキ。 甘みと酸味のかけ合わせが、口当たりのよい味わいに深みをプラス!ふんわりとしたムースにサクサクのチョコフレークの食感が美味しさのポイントです。

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■オレゴンにはパンプキンフィールドという場所があります。

一面がかぼちゃ畑。 そんなかぼちゃ畑にちなんで愛情込めて作りました


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