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私の大好きなスイーツ、変わったスイーツを紹介していきます。気に入ったらどんどんコメントお願いします
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[釜庄]懐かしの大ブーム!伝説のスイーツ「カヌレ」復活!新商品も入ったレトロスイーツ福袋[釜庄]懐かしの大ブーム!伝説のスイーツ「カヌレ」復活!新商品も入ったレトロスイーツ福袋
伝説のスイーツ・カヌレ復活記念♪魔法のプリン、生ロールも!レトロスイーツ福袋懐かしの大ブーム!…★フランスのレトロスイーツ★「カヌレ・ド・ボルドー」で・・
レトロスイーツ福袋♪
何年も前に大ブームを起こした、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」
魔法のレトロプリンや、生ロールケーキ」も!
こんなに入って・・o(^o^)o
送料無料!税込3129円
【フランスの伝統のスイーツ!カヌレとの再会】

「思い出すだけで食べたくなる!」
こんなコメントをたくさんいただいた、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」パリジェンヌにも大人気♪モンパルナス駅(パリ)構内では専門店がオープンしています。何年か前の大ブームの時に、すっかりとりこになった方もいらっしゃるかも!しかし、フランスの正統派のカヌレは、「銅」の型でじっくり時間をかけて焼き上げるので、型代も高く、手間と時間とお金がかかるために、日本では作っているケーキ屋さんが非常に少ないそうです。今回のカヌレを作るパティシエさんは、今、大注目のお店!週末には大行列で駐車場にも入れないほど!そのパティシエさんは、修行時代からカヌレが大好きで、ブームになる前も、そしてその後も、十年以上をカヌレを作り続けている、カヌレにこだわる大ベテラン!今回は、特別にお願いして、このセットのために作ってもらうことになりました!\(^o^)/1日にわずかしかできないので1セット2個入りとさせていただきました。
外は、堅くてカリッ!中は、「もっちり!」
伝説のスイーツ・カヌレ。その秘密は・・
カヌレの特徴は、なんといっても、外がし〜っかりと焼かれて、外側がカリッ!かわいい王冠型で、普通のケーキでは考えられないくらい固めに焼いてあります。その秘密は、ミツロウ(蜜蜂の持っている成分)やミツロウと同じ成分の特殊な油脂を使うこと。それにより、この独特の「カリッ」と堅い食感が生まれます。さらに、長時間焼くことで、まるでキャラメルソースを焦がして焼き上げたような香ばしさ!そして、この香ばしい〜 堅めの皮を噛むと中は、もちもち「もっちり!」の生地。ふわふわスポンジとは呼べない、このもっちり感は、食べたことのない独特の食感!!・・・これにはまります。(^_^;ちょっぴり香る洋酒も、フランスのカフェで優雅にお茶♪そんな気分になれそうです。今回は焼きたてを業務用急速冷凍して送りますので「オーブントースター」で再度焼いていただくと、外側の焼きたての風味が戻ってきます。大ブームの時、とりこになった方も!今回が初めての方も♪ フランスで大人気のスイーツで優雅なティータイムをお楽しみください♪o(^^)o「カヌレ」についてお尋ねしました!
(スイーツに詳しい当店のお客様アンケートなので、
一般的にはまだまだ知られていないスイーツに入るようです♪)【新商品!魔法のレトロプリン!】
このプリン、時間をかけて、なが〜くなが〜く
焼きました。
そうしたら・・・チーズになりかけちゃった!?半解凍状態で食べるとまるで、レアチーズプリン♪完全に溶けるとぷるっぷるの濃厚プリンに変身♪だから・・

さらに詳しい情報はコチラ≫



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職業:
エセ会社員
趣味:
ネットでお買い物♪もちろんスイーツ。
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